做菜不失敗調味大公開 好書推薦













做菜不失敗調味大公開

  • 出版社：楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/06/11
  • 語言：繁體中文


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調味對了，做菜再也不用擔心失敗！


近年食安危機連連爆發，許多不開伙的外食族紛紛開始下廚，做菜並不難，但是要料理出如大廚的好手藝，就得花點心思了！一般人做菜可能只注意到食材新鮮、火候掌控等部份，但可能不知道調味更是重要關鍵之博客來一，只要調味比例對了，做出美味料理絕非難事，即使是簡單家常食材，也能做得跟餐廳菜一樣好吃。

本書教大家做12種必學調味法，例如：三杯醬、糖醋醬、宮保醬等，都是外面餐廳和一般家庭很常見的調味方式，更利用這些調味醬示範60道美味料理，另外也利用15種市售調味料，輕鬆變化出近160道家常菜，每種都是廚房常見必用的調味料，好準備又容易上手。學會這些調味方式，就算新手也能煮出一桌好菜，讓你不必再煩惱做菜好困難！

主要內容分為兩大篇：

*做菜必學12種調味法

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內容來自YAHOO新聞

曾雅妮力圖振作 引名言激勵自我

（中央社記者李晉緯台北6日綜合報導）台灣高球女將曾雅妮在橫濱輪胎LPGA菁英賽首輪，以77桿成績排在並列115名，面臨連4場比賽遭淘汰困境，她引用美式足球傳奇教練隆包迪的名言激勵自己，希望重新振作。

美國女子職業高爾夫巡迴賽（LPGA）總獎金130萬美元（約新台幣4206萬元）的橫濱輪胎LPGA菁英賽（Yokohama Tire LPGA Classic）當地時間5日起，在美國阿拉巴馬州進行4回合共72洞賽事。

這次賽事除曾雅妮、龔怡萍、徐薇淩與李旻，還有今年獲LPGA半卡資格的程思嘉，許久不見的洪晏瑀（原名洪沁慧）也獲贊助商外卡名額參賽。

曾雅妮今年已參加9場比賽，包含她今年球季首戰LPGA巴哈馬菁英賽（Pure Silk Bahamas LPGA Classic），3月創建者盃（JTBC Founders Cup），及近期的全日空高球賽（ANA Inspiration）、裙襬搖搖LPGA菁英賽（Swinging Skirts LPGA Classic）、北德州高球賽（Volunteers of America North Texas Shootout）連3戰在內，已有超過半數的5場比賽遭淘汰。

這週橫濱輪胎LPGA菁英賽，曾雅妮首輪打出1鳥、4柏忌、1雙柏忌的77桿，排在並列115名，如果次輪未能繳出驚人佳績，恐將連4場比賽無法跨越晉級線。

面對這樣的低潮，曾雅妮仍試圖激勵自己，今天在粉絲專頁發文，寫下「It's not whether you gotknocked down; it's whether you get backup.-Vince Lombardi」的句子。

曾雅妮希望透過隆包迪（Vince Lombardi）名言「別在意你是否被擊倒，且看你是否能再起」振作自己的心。1050506



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/曾雅妮力圖振作-引名言激勵自我-065714172--golf.html













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